LA CARTE

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Servie tous les soirs & le dimanche midi

ENTRÉES

Petit jardin en bord de mer | 15 €

Légumes du moment aux algues, jeunes pousses de Plougastel, sarrasin & écume

Saint Jacques & topinanbour | 18 €

Saint Jacques snackées, topinambour en déclinaison & sauce maltaise

Ormeaux sauvages de nos côtes | 27 €

Coquillages de nos côtes en persillade et nuage de pommes de terre à l’ail

Foie gras | 21,00 €

Foie gras poêlé, chutney de poires & brioche de Plouguerneau aux algues

Huîtres | 2,00 €

Numéro 3 de chez Legris (Prix à la Pièce)

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PLATS

Bœuf & Foie gras | 26,00 €

Fondant de langue de bœuf, foie gras, jus acidulé, pommes & pommes de terre

Lieu & Huîtres | 26,00 €

Filet de lieu fumé, huitres à notre façon, poireaux & crème de sarrasin

Seitan | 21,00 €

En blanquette, légumes, crème d’avoine & algues

Ravioles de Homard | 34,00 €

Ravioles de homard, bouillon aux algues, retour de sous-bois

FROMAGES

Fromages bretons | 9,00 €

Une sélection de 3 fromages bretons

Mesclun des environs & confiture maison

Chèvre & Betteraves | 8,00 €

Chèvre frais, betteraves acidulées de Gwénolé,

Mesclun du Potager des Embruns

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DESSERTS

Irish Coffee | 15 €

Crème montée à la vanille, ganache chocolat, whisky & kofé

Kiwi & Tagète | 15 €

Nuage à la tagète, soupe de Kiwi, touche de téquila, opaline croustillante & sorbet kiwi

Chocolat & Noisettes | 15 €

Millefeuille au chocolat Azelia, praliné et éclats de noisettes

Glaces & sorbets | 12,00 €

Une sélection de 3 parfums originaux de Camille, notre pâtissière

POUR LES ENFANTS
au choix dans la carte, en portion adaptée

Jusqu’à 12 ans – Pour qu’ils puissent également découvrir toutes les saveurs de notre carte (sauf les plats signalés par : *)

Entrée | plat ou Plat | Dessert
18,00 €