CARTE & MENUS

PRÉMICES

Tomates de chez Stéphane en gaspacho et crémeux au chèvre de Plouyé — 15,50 €
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Pressé de bœuf et de cochon façon Kig Ha Farz, petits légume croquants et crémeux lipig — 15,50 €
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Carpaccio de lieu petit bâteau, sorbet pomme verte et croustille de pain— 15,50 €
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Petit jardin de légumes en bord de mer à la truffe d’été et bouillon de poissons aux algues— 15,50 €
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Notre sélection d’huîtres (Creuses de  Prat Ar Coum ou Le Gris x3 – Plates de Prat Ar Coum x3) — 11,50 €

TERRE & MER

Pêche du moment (selon arrivage du jour), onctueux de patates douces, asperges locales et beurre blanc au gingembre— 22,50 €
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Risotto de sarrasin au chèvre frais et tomates des jardins de Plougastel — 22,50 €
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Volaille bretonne bio aux épices douces : le filet rôti et la cuisse confite croustillante, crémeux de pois chiche à la pistache — 22,50 €
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Filet de bœuf français bio et petits légumes du moment — 22,50 € (+5.00€)

FERMES ET PÂTURAGES

Nous souhaitons vous faire découvrir ici la variété de la production
de fromages en Bretagne.

Une sélection de nos fromages sera servie à l’assiette du Lundi au Vendredi, et proposée au plateau le week-end et jours fériés.

Fromagerie de Brengoulou (bio), à Saint-Vougay

Kastel Nevez

Tome de Brengoulou au Fenugrec

Le Ruzig

(Fromage au lait cru de vache)

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La chèvrerie de Plouyé

Biquette Breizh

(Frais, crémeux, sec ou bleu)

Le Breton

(Crémeux à la Laitue de Mer et à l’Encre de seiche)

7.00€

TOUCHES SUCRÉES

Roc’h d’Ouessant— 7,00 €
Chocolat, sarrasin, caramel beurre salé
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Tartelette fraises — 7,00 €
Fraises, rhubarbes, basilic
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Verger en bord de mer — 7,00 €
Pêches et algues
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Sélection de glace de la Maison Jampi — 7,00 €