LA CARTE
En raison de notre fermeture ce dimanche 06/11/2022 pour travaux:
Nous ne proposons plus notre carte mais uniquement notre menu Kavadenn (2 entrées au choix, 2 plats au choix, dessert) tous les soirs.
Menu à 39€ à choix (2 entrées au choix, 2 plats au choix, dessert) et ceci dans le but d éviter le gaspillage tout en vous proposant les produits les plus frais de nos fournisseurs.
ENTRÉES
Potiron – 9,00€
Crème de potiron du jardin de Kergroadez, œuf parfait & amandes grillées
Lieu Jaune – 14,00€
Carpaccio de Lieu Jaune, herbes & fleurs de notre jardin
Bœuf & huîtres de chez Prat Ar Coum – 15,00 €
Tartare de bœuf aux huîtres, crémeux de racines & vinaigrette acidulée
PLATS
Veau & potiron – 25,00 €
Quasi de Veau cuit basse température & déclinaison de potiron: rôti, en risotto & en chips
Pêche du jour – 25,00 €
Gnocchis au citron & algues, légumes d’automne, tartare d’algues au sarrasin
Légumes, truffes & algues – 23,00 €
Petit jardin de légumes à la truffe, herbes & fleurs des potagers voisins, croustillant de sarrasins & écume de mer aux algues d’Algo Manne
FROMAGES
Fromages bretons – 13,00 €
Une sélection de 5 fromages bretons par Carine de l’Escale Fromagère à Brest
Mesclun des environs & confiture maison
DESSERTS
Poire & caramel – 14,00 €
Poire pochée au vin rouge & épices, mousse caramel au beurre salé, gingembre
Chocolat & houblon – 14,00 €
Madeleine chocolat & houblon, mousse chocolat noir & au lait, glace à la bière
Glaces & Sorbets – 9,00 €
Une sélection de 5 parfums originaux d’Océane