SAINT VALENTIN

Menu servi le jeudi 14 février au dîner

Bœuf & Huitres
Carpaccio de bœuf, vinaigrette aux huîtres et sorbet Granny Smith

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Turbot & Gingembre
Filet de turbot, onctueux de patates douces et beurre blanc au gingembre

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Caille & Foie gras
Caille farcie, légumes racines et râpé de foie gras

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Vache & Chèvre
L’assiette de fromages à partager

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Truffe & Chocolat
Fondant chocolat et truffe, sabayon fève de tonka

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Passion & Coco
Crémeux coco et son cœur passion

Le menu en 5 duos : 59.00 €

Le menu en 6 duos : 65.00 €